
Иногда бывает, что, открыв йогурт, можно увидеть на поверхности воду. Опасно ли это? Когда на поверхности йогурта появляется слой жидкости, нам кажется, что продукт испортился. На самом деле это сыворотка, которая содержит множество питательных веществ. Если у йогурта еще хороший срок годности, его просто нужно перемешать, и можно употреблять в пищу.
Кстати, если хотите похудеть, выбирайте йогурт нормальной жирности от 3% – аминокислоты и полезные бактерии, содержащиеся в натуральном продукте, ускоряют расщепление жировых клеток. Не стоит покупать обезжиренный йогурт и йогурт, в котором есть крахмал.
При выборе продукта обращайте внимание на срок годности. Если он составляет три и более недели, значит, в йогурт были добавлены консерванты, и он прошел сильную термическую обработку. А консерванты убивают бактерии, и в итоге мы покупаем обычный молочный десерт. В нем мало пользы в отличие от натурального йогурта.